Tortilla Chips met Guacamole
Tortilla chips met guacamole is de ultieme klassieker voor elk feestje. Deze combinatie van knapperige chips met romige, frisse guacamole is een absolute hit. En het beste? Je maakt het in een handomdraai!
Ingrediënten
Guacamole Ingredienten
- 3 rijpe avocado's
- 1 kleine rode ui (fijngehakt)
- 2 tomaten (in kleine blokjes)
- 1 jalapeñopeper (fijngehakt (optioneel))
- Sap van 1 limoen
- Handjevol verse koriander (fijngehakt)
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Bereidingsinstructies Guacamole
- Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
- Prak de avocado met een vork tot de gewenste textuur.
- Voeg de fijngehakte rode ui, tomatenblokjes, jalapeñopeper, limoensap en koriander toe.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Dek de guacamole af met plasticfolie (druk de folie direct op de guacamole om bruin worden te voorkomen) en zet het in de koelkast tot het serveren.
Notities
Serveren:
- Serveer de guacamole met een grote zak tortilla chips.
- Leg de chips rondom de guacamole op een groot bord of in een ruime schaal voor een leuke presentatie.
- Voeg een beetje limoensap toe aan de guacamole om verkleuring te voorkomen.
- Voor een extra kick, voeg een snufje komijn of wat extra jalapeño toe.