Oranje Paprika Feta Spread
Probeer deze Oranje Paprika Feta Spread! Deze spread combineert de zoetheid van geroosterde rode paprika's met de hartige kick van feta.
Ingrediënten
- 3 paprikas
- 3 grote rode paprika's
- 200 gr feta kaas
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 tl paprikapoeder
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 1 tl (optioneel) chilivlokken voor wat extra pit
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de rode paprika's op een bakplaat en rooster ze in de oven voor ongeveer 15 minuten, of totdat de schil zwart begint te blakeren en de paprika's zacht zijn.
- Haal de paprika’s uit de oven en doe ze in een plastic zak. Laat ze 10 minuten rusten, zodat het vel gemakkelijker loslaat.
- Pel de schil van de paprika’s en verwijder de zaadjes. Snijd de paprika's in grove stukken.
- Doe de geroosterde paprika, feta, olijfolie, knoflook, paprikapoeder, zout, peper en eventueel chilivlokken in een blender of keukenmachine. Mix tot een gladde spread.
- Proef en pas de kruiden aan naar smaak. Voeg eventueel een beetje extra olijfolie toe als de spread te dik is.
- Serveer de spread op kamertemperatuur met toastjes of stukjes stokbrood.
Notities
Allergeneninformatie: Bevat melk (feta). Let op voor gasten met een lactose-intolerantie of -allergie.
Tip: Deze spread is ook heerlijk als dip voor groentesticks of als smaakmaker in een wrap!